Посетители кафе и ресторанов практически никогда не видят тех, кто готовит для них и пытается, чтобы посещение их заведений было незабываемым. Тем не менее, они должны быть одеты стильно, аккуратно и по форме. Эти требования касаются всего: курток, фартуков и, конечно же, головных уборов. Благодаря тому, что это не просто предмет гигиены, но и аксессуар, любой повар сегодня может самовыражаться с помощью колпака. Поэтому у каждого работника кухни может быть своя шапочка и по форме и по цвету.